最近被抖音的懒人饭吸引了,但对于小白来说做起来压根就不简单,还好我是厨神!做过几次焖饭,像广式腊味煲仔饭,只要老抽生抽到位就没错,香肠腊肉排骨都常作为焖饭的主料,香菇也起到点睛的作用,香气扑鼻少不了它,泡香菇的水也要利用起来,更加增添特别的香气。
-做法
1.香菇用温水泡开,葱姜蒜分别切开,胡萝卜洗净切小丁;
2.烧好一锅水,用于把排骨烫熟,去除血腥;
3.油锅烧热,倒入适量的花生油,下焯好的排骨煎至两面金黄;
4.洗好米放入胡萝卜香菇葱姜蒜,再放入排骨;
5.把调制好的酱料倒进去:盐、耗油、老抽、生抽;
6.默默等待米饭煮熟吧!打开后再撒入芹菜;
最后别忘了倒杯可口可乐喔!上图:
谢谢分享,不忘初心!